• 人造雞蛋?這個時候就知道多學點化學的好處了

    似乎每過一段時間,“人造雞蛋”“塑料紫菜”之類的說法就會在朋友圈里火起來,簡直就是謠言辟不凈,春風吹又生……

    人造雞蛋

    海藻酸鈉加上兩種食用色素,在氯化鈣溶液里面搖晃幾下,就變成了“雞蛋”,看上去似乎朋友圈里的“人造雞蛋”成真了?

    然而……專家說了,這樣合成的假雞蛋成本比真雞蛋貴很多,40元一公斤,造假成本很高,基本不具備流通價值。而且合成的假雞蛋,表面坑坑洼洼,聞起來還有股化學成分的氣味,一般人都不會選擇購買。所以這樣的“人造雞蛋”純屬造謠,根本不可能流入市場。

    塑料大米

    “塑料大米”謠言剛出現時,朋友圈里一片恐慌,人可以不吃雞蛋不吃紫菜,但是大米是每天都要吃的呀!

    只有搞材料的和搞化學的朋友穩如泰山,無他,塑料的價格比大米高出很多,老老實實去賣塑料,不但賺得更多,還不怕被抓,所以誰會拿塑料當大米賣啊……

    并且,“塑料大米”謠言中所用的設備在塑料行業很常見,應該就是一臺塑料造粒機。他說,工廠把回收來的塑料放入塑料造粒機,生產出再生塑料顆粒。這些顆粒是再次制作塑料制品的半成品原料。而之所以要做成顆粒狀,是為了便于進行儲存、運輸。

    朋友圈的人每每因為人造雞蛋的謠言而一驚一乍,卻不知道,人造奶油這個已經被證實的人工制品早已滲透進我們生活的方方面面。

    人造奶油

    定義:用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替從牛奶取得的天然奶油。

    人造奶油在國外被稱為Margarine,這一名稱是從希臘語“珍珠”(Margarine)一詞轉化來的,這是根據人造奶油在制作過程中流動的油脂放出珍珠般的光澤而命名的。

    人造奶油主要成分是反式脂肪酸,反式脂肪酸的名稱也多種多樣,有人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等。許多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一個概念。

    雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好,但反式脂肪酸對人體健康危害巨大,卻一直沒有引起人們的重視。歐洲8個國家聯合開展的多項有關反式脂肪酸危害的研究顯示,對于心血管疾病的發生發展,反式脂肪酸負有極大的責任。專家建議市民在購買食品時,最好要特別留意一下有無“人造奶油”、“氫化植物油”、“植物黃(奶)油”等字樣,以區分是否含有反式脂肪酸。

    人造的都是不好的?看著這個人造鉆石你再說一遍?

    人造鉆石

    在2300℃、15到18萬個大氣壓的高溫高壓環境下,在中心放一顆很小的天然鉆石作為種子,在種鉆周圍是高溫金屬液體,在金屬溶液的上層是石墨,在這種環境下石墨中的碳原子會從金屬原子中列隊走向鉆石從而形成新的鉆石。

    雖然是用人工方法制造出的,但人造鉆石與天然鉆石成分結構完全相同。

    目前,人造鉆石主要運用在可憐領域。

    大部分合成金剛石達不到珠寶用“鉆石”級別,會被用于工業領域:極高的硬度使合成金剛石成為最佳的切割與加工原料,獨特的物理光學性質讓合成金剛石活躍在半導體、激光等領域。

    (圖片來源:Pixabay)

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